Abdul Hamid

HARI RAYA IDUL FITRI 1435 H.

Saat lebaran tiba biasanya umat islam merayakan kemenangan ibadah puasanya dengan takbiran dari malam hari sampai pagi hari, seluruh umat islam menikmati rasa bahagia di hari raya idul fitri tak ketinggalan pula menikmati hidangan khas lebaran yang biasa dari tahun ketahun. menu yang sering disuguhkan di hari raya idul fitri ini, apalagi kalau bukan ketupat sayur dan menu-menu khas lainnya seperti, semur daging, opor ayam, dan lain sebagainya sesuai selera masing masing, dan mungkin ada yang memasak hidangan lebaran dengan makanan khas daerahnya atau kebiasaan kuliner keluarganya tapi hidangan ketupat sayur di tiap keluarga selalu ada sebagai menu utamanya, memang tradisi ini entah dari mana datangnya, kenapa harus ketupat sayur yang menjadi tradisi dalam menyambut hari raya idul fitri ini.

Umat islam indonesia sudah terbiasa dengan ketupat sayur sebagai menu khas lebaran tradisi tersebut sudah berlangsung sejak lama mungkin berbeda dengan negara lain cara menu khas lebaran mereka dan di indonesia lambang ketupat di jadikan maskot lebaran.

Buras/Burasa'

 

Buras/Burasa' adalah masakan khas Sulawesi Selatan. Buras mirip dengan lontong, terbuat dari beras hanya saja bentuknya agak berbeda. Buras lebih halus dengan balutan daun pisang muda, disajikan dengan taburan bumbu kelapa kering, gula, garam dan cabai. kebanyakan buras banyak di jual di pasaran. Namun, Umumnya Makanan ini disajikan pada saat-saat tertentu seperti Acara Syukuran, Pernikahan Dan Pada suasana Lebaran.
www.google.com 
http://hamidmtk.blogspot.com